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Repostería de muchos quilates
Diciembre 2005
La lujosa cadena japonesa de grandes almacenes Takashimaya presentó en su tienda de Tokyo la exhibición “Diamonds: Nature’s Miracle” organizada por Diamond Trading Company (DTC), perteneciente al grupo De Beers, un bizcocho de Navidad que causó sensación.
Pastel cubierto de azúcar rosado y diamantes
El pastel, que estaba en venta, decorado con diamantes valorados en 1,7 millones de dólares, estuvo expuesto en el centro comercial ubicado en el lujoso barrio de Ginza en Tokyo, como parte de la campaña comercial navideña, y al mismo tiempo era una de las "piezas" expuestas en la última parada de la exposición itinerante “Diamonds: Nature’s Miracle” que muestra una colección de creaciones de joyas con diamantes de De Beers, iniciada en 2004 en Venecia, y que ha visitado lugares como India, España, Canadá, Hong Kong, y Taiwán entre otros.
El pastel custodiado por un guardia de seguridad
Dos empleadas contemplan el delicioso pastel
Su hexagonal forma de dos pisos con frutas, ver en imágenes superiores, que mide 20 centímetros de alto y 18 de diámetro, está recubierta con azúcar rosado, donde han sido incrustados 223 diamantes, entre los que figura uno de cinco quilates con forma de corazón, y que pesan en total 170 quilates.
Detalle del pastel
El pastel es una creación culinaria de los pasteleros del Rihga Royal Hotel de Tokio, que necesitaron varios meses de trabajo y uno de elaboración según indicó Jeong Hong Yeon, uno de los jefes de la pastelería del hotel, y fue puesto a la venta con el nombre de "Christmas Cake", dando por iniciadas las fiestas navideñas en los grandes almacenes Takashimaya de Tokyo. Su precio de venta estaba al alcanze de muy pocos clientes.
Obra de arte culinaria
El comestible pastel de frutas y diamantes, formó parte de la última muestra de la colección "Diamonds: Nature’s Miracle" organizada por el gigante de la industria del diamante De Beers, a través de Diamond Trading Company.
Para su elaboración se contó con la ayuda de los chefs pasteleros del Rihga Royal Hotel de Tokyo, un acogedor hotel situado en una tranquila zona del distrito de Waseda con vistas a la concurrida calle Shin-Mejiro y los jardines de Okuma y Mejiro.
El hotel esta envuelto en un área ajardinada de gran tradición y riqueza cultural, y dispone de uno de los mejores equipados gimnasios de Tokio, diseñado por el Departamento de Ciencias Humanas de la Universidad de Waseda.
Diamonds: Nature’s Miracle
La exhibición internacional "Diamonds: Nature’s Miracle" ha recorrido un largo camino que se inición en la Fondacione Cini, ubicada en la isla de San Giorgio Maggiore en Venecia.
Formado por una colección de 39 diseños de marcas de joyería y creadores de 15 países, donde destacan, Carrera y Carerra, Chopard, Damiani, H. Stern, y Mouawad entre otros.
39 piezas únicas que atesoran la belleza del diamante como valor intrinseco de las mismas, seleccionadas entre más de 1.500 diseños que se enviaron a la convocatoria del concurso de diseño que hizo Diamond Trading Company Limited, el cerebro del marketing de De Beers Group Company.
En los primeros días de diciembre de 2005, Diamond Trading Company daba por concluida la itinerante exhibición “Diamonds: Nature’s Miracle” en la ciudad de Tokyo, donde se presentaron 17 de los 39 diseños finalistas del concurso global organizado por la compañía perteneciente al grupo De Beers.
En la exhibición de Tokyo, aparte del pastel, se mostraron joyas que sumaron en total 1.500 quilates en diamantes, y un rarísimo ejemplar de diamante ancestral de 3,2 billones de años, el más antiguo jamás encontrado, que fue mostrado por primera vez en la sede de De Beers House en Johannesburgo el pasado 25 de noviembre de 2004.
La "piedra" pesa 296,56 quilates y normalmente está a buen recaudo en la sede central de Diamond Trading Company en Londres.
Increíble pero cierto.
MORTON'S RESTAURANT
Ahora le toca el turno al pastel de Morton's (mucho más económico), un legendario chocolate caliente que hace las delicias de los comensales de una de las cadenas de restaurantes más populares en Estados Unidos.
El Morton's Restaurant de Cincinnati, de la cadena Morton's, ofrece a su clientela previo encargo, un sabroso pastel coronado por un anillo de compromiso con diamante elegido por el cliente.
La cadena Morton's Restaurant Group es una de las más importantes en el país, y de las más reconocidas en la tipología de restaurantes "steakhouse".
La receta del pastel de chocolate caliente no es ninguna novedad, porque se trata de uno de los postres legendarios de Morton's. Lo curioso del caso es la variante lujosa que han denominado "Girl's Best Friend", y que se presenta con un anillo con diamante de los joyeros locales The Richter & Phillips Co., a gusto del cliente.
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